Weck glas til henkogning, opbevaring og dekoration

Originale Weck glas og Weck tilbehør er produkter, der forener over 120 års tradition med moderne design og praktisk anvendelighed i hverdagen. I vores udvalg finder du glas til henkogning, søde sager, serveringsfade og borddekorationer, samt flasker til henkogning og juice. Disse beholdere er en fast favorit i hjem, restauranter og konditorier.

Vi tilbyder glas i forskellige former og størrelser – fra små 80 ml, perfekte til krydderier, desserter eller puréer, til literstore og større muligheder designet til syltede agurker eller hovedretter.

Hvis du leder efter dessertglas, så husk at tjekke vores opskrifter på dessert i glas her.

Folk køber Weck glas af mange grunde, der rækker ud over deres grundlæggende opbevaringsfunktion. Her er de vigtigste faktorer, der bidrager til deres udbredte appel:

Æstetik og design:

Ikonisk udseende: Weck glas er kendt for deres enkle, elegante og tidløse design. De har en karakteristisk form, jordbærlogoet og et glaslåg med en gummipakning og metalclips.

Passer til ethvert interiør: Deres alsidige udseende betyder, at de passer sømløst ind i forskellige indretningsstile – fra rustik og skandinavisk til moderne minimalisme.

Madpræsentation: Retter og henkogte sager i Weck glas ser utroligt appetitlige og æstetisk tiltalende ud. De er perfekte til bordservering, fremvisning af lagdelte desserter eller salater.

Kvalitet og holdbarhed:

Tykt glas: Fremstillet af tykt, højkvalitets sodakalkglas, som er modstandsdygtigt over for høje temperaturer (ideelt til pasteurisering og sterilisering).

Lang levetid: Med korrekt pleje er de utroligt holdbare og kan holde i årtier. Komponenter som gummipakninger og clips kan nemt udskiftes.

Fødevaresikkerhed: Glas er et neutralt materiale; det reagerer ikke med mad, og det absorberer heller ikke lugt eller smag. Det er fri for BPA og andre skadelige stoffer.

Alsidig anvendelse:

Henkogning: Dette er deres oprindelige og mest kendte anvendelse – til henkogning af syltetøj, marmelader, syltede agurker, saucer og marinerede frugter og grøntsager. Forseglingssystemet er yderst effektivt.

Opbevaring af tørvarer: Perfekt til kaffe, te, krydderier, mel, sukker, pasta, korn eller frø. De beskytter mod fugt og skadedyr.

Madlavning og servering: De kan bruges til at tilberede og servere enkeltportionsmåltider (f.eks. overnight oats, salater, desserter).

Dekoration: Ofte genbrugt som vaser, lysestager eller beholdere til småting (knapper, smykker, kontorartikler).

Alternativ til plastbeholdere: Mange mennesker søger alternativer til plast af sundheds- og økologiske årsager.

Økologi og bæredygtighed:

Genanvendelig: Glasbeholdere er genanvendelige produkter, der passer perfekt til zero-waste-trenden og minimering af affald.

Genbrug: 40% af glasset, der bruges i produktionen, kommer fra genbrugsmaterialer, hvilket forbedrer deres bæredygtige legitimitet. Weck glas er lavet af tykt, holdbart sodakalkglas, hvilket bidrager til deres miljøvenlighed. Gummipakningerne er fremstillet af naturgummi fra kontrollerede plantager, hvilket gør dem miljømæssigt forsvarlige.

Støtte til hjemmeproduktion: Weck støtter ideen om selv at tilberede mad og reducere køb af færdigprodukter i engangsemballage.

Brand og tradition:

Lang historie: Weck-virksomheden har eksisteret siden 1900 og har en veletableret position på markedet. Det er synonymt med tysk præcision og pålidelighed.

Fællesskab: Et stort fællesskab af entusiaster er vokset op omkring Weck-produkter, der deler opskrifter, brugsidéer og inspiration.

Sammenfattende købes WECK glas ikke kun for deres praktiske funktion, men også for den æstetiske oplevelse, en følelse af holdbarhed, alsidighed og deres økologiske og sentimentale værdi. Det er et produkt, der forener nytte med smukt design og en bevidst livsstil.

Johann Carl Weck var en tysk iværksætter, der så potentialet i at konservere mad gennem opvarmning. I 1900 grundlagde han sammen med Georg van Eyck virksomheden J. Weck & Co. i Öflingen (nu Offingen), Tyskland.

Samme år udviklede Johann Weck et innovativt design til et glas og en flaske med låg og gummipakning, som blev et symbol på brandets kvalitet og arv. Det var van Eyck, der stod for de omfattende marketingindsatser, der gjorde producenten til det verdensberømte Weck brand.

Det karakteristiske Weck-system – et glas med glaslåg, en gummipakning og metalclips – vandt hurtigt popularitet i hele Europa.

Interessant nok har det grundlæggende funktionsprincip, på trods af at der er gået over 120 år, stort set været uændret. Dette siger meget om det perfekt raffinerede design, der har bestået tidens prøve i generationer. Alle glaskomponenter i Weck glas produceres i Tyskland og har kvalitetscertificeringer.

Nøgledatoer i Weck historien:

• 1895 – Johann Carl Weck opnår patent på fødevarekonservering
• 1900 – J. Weck & Co. grundlægges i Öflingen, Tyskland
• 1906 – Officiel registrering af Weck varemærket
• 1920'erne og 1930'erne – Ekspansion til europæiske markeder, herunder Polen
• Til dags dato – Uafbrudt produktion efter originale principper

Vidste du, at selve ordet 'wekowanie' (henkogning/konservering) på polsk tog sit navn direkte fra Weck brandet? Dette udtryk er blevet synonymt med hjemmelavede henkogte sager og pasteurisering – et sjældent tilfælde, hvor et firmanavn bliver en del af dagligsproget. Weck glas er elsket af generationer af brugere for deres kvalitet og funktionalitet.

Weck glas og flasker er lavet af sodakalkglas, specielt udvalgt for dets tykkelse og holdbarhed. Dette tykke glas er modstandsdygtigt over for høje temperaturer, hvilket gør det velegnet til madlavning, pasteurisering og bagning af desserter.

Virksomheden lægger stor vægt på økologi – en betydelig del af glasset kommer fra genbrug, og pakningerne er produceret af naturgummi fra lovlige plantager. Dette er kvalitetskontrollerede råmaterialer, der garanterer fødevarekontaktssikkerhed.

Tre nøgleelementer i Weck-systemet:

• Glaskrop – tykke, holdbare vægge, der er modstandsdygtige over for pasteurisering og pludselige temperaturændringer. Fås i forskellige former: cylindrisk, tulipan, konisk.
• Glaslåg med Weck-logo – forsegler hermetisk til glassets kant. Den karakteristiske jordbærprægning er brandets kendetegn. Gennemsigtige glaslåg på Weck glas giver et kig ind, hvilket gør indholdsidentifikation til en leg.
• Orange pakning og metalclips – lavet af naturgummi, der sikrer en lufttæt forsegling, mens to metalclips holder låget på plads under pasteurisering.

Hvordan fungerer vakuumsystemet?

Ved opvarmning af et glas med indhold opbygges der tryk inde i beholderen. Ved afkøling skabes der et vakuum, der holder låget på plads uden behov for clips. Det karakteristiske 'klik' ved åbning indikerer et korrekt dannet vakuum.

Typer af Weck glas og flasker i vores tilbud

• Cylindriske glas – klassisk form, ideel til syltetøj, kompotter og syltede agurker
• TULIP-serien – elegant, tilspidset opad, fås fra 75 ml
• MOLD-linjen – traditionel form med karakteristiske riller (450 ml og andre)
• QUADRO-serien – rektangulære tværsnit, der sparer plads i spisekammeret (290 ml)
• MINI-ZYLINDER – små beholdere (145 ml) til krydderier og desserter
• Flasker med smal hals – til juice, sirupper og hjemmelavede drikkevarer

Tilgængelige kapaciteter:

• Små: 75 ml, 80 ml, 140 ml, 145 ml
• Mellem: 200 ml, 280 ml, 290 ml, 370 ml
• Store: 450 ml, 580 ml, 850 ml, 1000 ml, 1,55 L og større

Weck flasker er perfekte til opbevaring af hindbærsaft, hyldeblomstsaft eller hjemmelavet limonade. Hver type beholder kan matches til en specifik funktion – små til desserter og krydderier, mellemstore til marmelader, store til syltede agurker og gryderetter.

Weck glas og flasker er enestående beholdere, perfekte til henkogning af sæsonens frugter og grøntsager, samt andre hjemmelavede konserves. Takket være deres lufttætte forsegling bevarer produkterne deres smag og næringsværdi i mange måneder.

Frugtkonserves (Sæson: juni–september):

• Jordbær- og kirsebærsyltetøj
• Hindbær- og brombærmarmelade
• Blommesmør
• Pærer og ferskner i sirup
• Kirsebær- og sødkirsebærkompot

Grøntsagskonserves og salte retter:

• Syltede agurker og drueagurker
• Rødbeder og leczo (ungarsk grøntsagsgryderet)
• Tomatsaucer og hjemmelavet ketchup
• Postejer og kødterrine
• Færdigretter til opvarmning (gullasch, bigos)

Takket være glaslåget og den naturlige gummipakning kan du sikkert pasteurisere både i en gryde med vand og i ovnen. Når forseglet, dannes et vakuum, der gør det muligt at opbevare konserves i mange måneder uden tilsatte konserveringsmidler. Henkogning af hjemmelavede lækkerier med det verdensberømte Weck brand er en sand fornøjelse. Hvordan gør man? Vi viser dig vejen.

Sådan pasteuriserer du Weck-type glas – En kort guide

Vi fortæller dig hvordan du pasteuriserer i Weck glas i vores guide HER, men nedenfor finder du en forkortet instruktion.

1. Forberedelse: Steriliser glas, låg og pakninger i varmt vand eller en ovn.
2. Fyldning: Placer konserves i glasset ved hjælp af en tragt eller ske, og efterlad 1–2 cm plads fra kanten. Rens eventuelle rester fra glassets kant.
3. Forsegling: Placer pakningen på låget, læg derefter låget på glasset og fastgør det med to clips over for hinanden.
4. Pasteurisering: Placer glassene i en gryde med varmt vand (der når 2/3 af glassets højde) eller i ovnen. Tid og temperatur afhænger af typen af konserves.
5. Afkøling: Fjern glassene og lad dem køle af. Fjern ikke clipsene i mindst 24 timer.
6. Vakuumkontrol: Når afkølet, fjern clipsene – låget skal sidde fastsuget til glasset og ikke åbne sig.

Sikkerhedstips:

• Kontroller altid pakningens tilstand før brug
• Undgå pludselige temperaturændringer
• Brug ikke glas med revnet glas
• Pasteuriser frugtsyltetøj i kortere tid (15–20 min), kød og salte retter i længere tid (60–120 min)

Weck glas nyder enorm popularitet i restauranter, caféer, konditorier og cateringfirmaer. De fungerer som originale og karakteristiske beholdere til servering af retter, imponerer gæster og giver et hjemmelavet præg til kulinariske kreationer.

Anvendelser i gastronomi:

• Desserter i glas: tiramisu, panna cotta, no-bake cheesecakes, chokolademousse
• Lagdelte salater
• Portionsanrettede morgenmåltider: overnight oats, granola med yoghurt
• Cremesupper og grøntsagspuréer
• Forretter og tapas
• Syltetøj og marmelader serveret med oste

Takket være deres karakteristiske form er Weck glas fremragende som borddekorationer. Glaslågene muliggør æstetisk opbevaring af retter på buffeter og bryllupsborde – uden plastelementer, der ville forringe indtrykket af elegance.

Weck derhjemme – Idéer til brug ud over køkkenet

WECK glas fås i forskellige former og størrelser, hvilket gør dem til virkelig alsidige beholdere.

• Skrivebordsorganisation: papirclips, tegnestifter, elastikker, kuglepenne i små glas
• Badeværelse: vatrondeller, badesalt, vatpinde
• Børneværelse: perler, LEGO klodser, farveblyanter, glimmerdekorationer
• DIY-lys: glas som beholdere til duftlys
• Mini-terrarier: sukkulenter og kaktusser i glasbeholdere
• Juledekorationer: vinterkompositioner, LED-lys, tørrede blomster
• Køkken: Weck glas kan bruges til at opbevare tørvarer som nødder og korn, samt madrester i køleskabet.

Den ensartede stil af Weck glas hjælper med at opretholde visuel orden på hylder og i skabe. Det er en ideel løsning for elskere af minimalistisk indretning og 'deco'-filosofien.

I en æra med voksende økologisk bevidsthed tilbyder Weck glas en løsning på behovet for affaldsreduktion. Dette er genanvendelige produkter, designet til mange års intensiv brug.

Økologiske argumenter for at vælge Weck:

• Genanvendelighed – et enkelt glas kan tjene i årtier og gå i arv gennem generationer
• Glasgenbrug – en betydelig del af materialet kommer fra genbrugskilder
• Naturlige pakninger – lavet af gummi fra lovlige, kontrollerede plantager; certifikater bekræfter deres kvalitet
• Nul plast – glaslåg eliminerer behovet for plast. Fraværet af metalskruelåg i Weck glas eliminerer problemet med rust, hvilket gør dem nemme at holde rene i årevis.
• Ergonomi - Weck glas er designet til at kunne stables sikkert oven på hinanden, hvilket sparer plads i spisekammeret.
• Udskiftelige dele – slidte pakninger og clips kan købes separat, hvilket forlænger glassenes levetid

At vælge Weck glas i stedet for plastbeholdere reducerer mængden af plast i dit hjem og eliminerer fødevarekontakt med plast. Det er en investering, der betaler sig ikke kun økonomisk, men også miljømæssigt.

Fødevarekontaktssikkerhed

Weck glas eliminerer risikoen for fødevarekontakt med BPA eller rust, da hele konstruktionen er lavet af tykt glas.

• Sodakalkglas er fuldt ud sikkert til fødevarekontakt og frigiver ikke skadelige stoffer
• Glas er velegnede til pasteurisering ved høje temperaturer
• Du kan bage desserter i dem i ovnen (inden for specificerede temperaturområder)
• Ideel til oliehenkogning og tilberedning af syltede agurker
• Glaslåget og den naturlige pakning kræver ikke yderligere lag af plast eller folie
• Produkter overholder europæiske fødevaresikkerhedsstandarder

Som en butik med boligudstyr er vi her for at hjælpe dig med at vælge de specifikke kapaciteter og former, der passer til dine behov. Uanset om du planlægger at tilberede små dessertportioner eller fylde op til vinteren, finder du den perfekte løsning hos os.

Anbefalinger efter anvendelse:

Weck flasker anbefales til opbevaring af juice, frugtsirupper, hjemmelavede limonader og likører. Deres smalle hals gør præcis hældning til en leg.

Når du handler, skal du også være opmærksom på tilbehør – ekstra pakninger, clips og plastlåg til køleskabsopbevaring efter åbning af et glas. Du finder dem i kategorien 'tilbehør' i vores butik.

Weck glas tilbehør – Vigtige tilføjelser

Et klassisk Weck glas sæt består af fire elementer: en glasbeholder, et glaslåg, en naturgummipakning og to metalclips i rustfrit stål.

• Gummipakninger – fås i forskellige diametre (40 mm, 60 mm, 80 mm, 100 mm), lavet af naturgummi. Udskift hver 1–2 sæsoner ved intensiv brug.
• Metalclips – lavet af rustfrit stål, sælges i sæt. Essentielle under pasteurisering; når afkølet, kan de fjernes og genbruges.
• Glaslåg – originale erstatninger med det karakteristiske jordbærlogo. Køb når de tidligere bliver beskadiget.
• Plastlåg – en praktisk løsning til opbevaring af åbnede glas i køleskabet. Ikke egnet til pasteurisering.
• Påfyldningstragte – letter præcis hældning af syltetøj og saucer uden at snavse glassets kant.

I vores butik kan du købe alle disse elementer separat. Hvis du planlægger en intensiv henkogningssæson, er det klogt at fylde lageret op med pakninger og clips på forhånd. WECK glas er tilgængelige for engros- og detailkøb.

Weck glas er et gennemprøvet valg for alle, der værdsætter kvalitet, tradition og en økologisk tilgang til fødevareopbevaring. Vi inviterer dig til vores butik for originale Weck glas, flasker og tilbehør. Du finder et bredt udvalg af kapaciteter og former – fra små krydderiglas til literstore beholdere til vinterforsyninger. Start dit henkognings eventyr i dag!