Sushi er som bekendt en japansk ret, der består af kogte, specielt tilberedte ris og forskelligt tilbehør i form af for det meste rå fisk, skaldyr, nori-tang, grøntsager, svampe osv. Traditionelt spises sushi med fingre eller spisepinde sammen med sojasauce, grøn japansk wasabi-peberrod og syltet ingefær. For at kunne servere hjemmelavet sushi for dine gæster på den rigtige måde er det værd at anskaffe tilbehør, som ikke kun letter tilberedningen af denne delikatesse (sushimåtter), men som også gør det muligt at servere retten på en smuk måde. Saucen serveres i særlige beholdere, sushien præsenteres elegant på bakker, og alt spises med spisepinde. Sushi og basta!