Japanske knive

Japanske knive er kendetegnet ved en ekstraordinær skarphed. De er værdsat af kokke over hele verden. De roser den fantastiske ergonomi i håndtagene, den lette slibning og det vidunderlige minimalistiske design. Disse knive henvender sig dog ikke kun til professionelle, men også til dem, der udelukkende tilbereder mad som amatører. Knive af denne type er altid en fremragende gaveidé til bryllupper, fødselsdage, nye lejligheder eller runde parforholdsjubilæer.
Og hvilke typer japanske knive findes der så? Der findes bl.a. universelle kokkeknive til at skære kød og grøntsager. Der er også japanske sashimi-knive til filetering af fisk og opdeling af sushi. De fungerer godt til præcis udskæring af kød. En populær knivtype er også santokukniven, som egner sig bedst til tilberedning af vegetariske retter. Vi anbefaler også osteknive.
Andre populære japanske knive i vores sortiment er klassiske kødknive, skrælleknive, urtehakkere og brødskiver samt steakknive og kødgafler. De er alle lavet af hårdt rustfrit stål af høj kvalitet, nogle gange med træelementer.