En salat i glas er en genial idé til et lækkert, let og sundt måltid, perfekt til arbejde, skole, picnic eller endda grill. Alt du behøver er et tætsluttende glas, en smule entusiasme og lidt fritid. Oplev vores gennemtestede forårssalater, som du kan pakke ned i et glas. Det er en bemærkelsesværdigt praktisk og bekvem løsning!
Lagsalat med hirse, æg og radiser
Leder du efter inspiration til hurtige og nemme picnicopskrifter? Så er du kommet til det rette sted! Et af vores topforslag er denne velsmagende, sunde og visuelt imponerende lagsalat i glas med æg, radiser og hirse.
Ingredienser:
rac{1}{4} agurk
rac{1}{2} lille gulerod
3 radiser
1 lille æg
4 spsk kogt hirse
en håndfuld rucola
en håndfuld broccolispirer
Ingredienser til vinaigrette:
2 spsk olivenolie
rac{1}{2} tsk dijonsennep
rac{1}{2} tsk honning
rac{1}{2} tsk citronsaft
1 lille fed hvidløg
Fremgangsmåde:
- Skræl agurken med en grøntsags- og frugtskræller, fjern kernerne og skær den i tykke tern.
- Skræl guleroden og riv den med et rivejern eller en snitter.
- Skær radiserne i tykke skiver.
- Skær ægget i skiver med en æggedeler.
- Skyl rucolaen og tør den i en salatslynge.
- Tilbered vinaigretten. Det bliver meget nemmere at blande alle ingredienserne, hvis du har en smart køkkengadget som en dressingryster. Du skal blot tilføje olien, sennep, honning, citronsaft og et hvidløgsfed presset gennem en hvidløgspresser, derefter forsegle beholderen og ryste, indtil dressingen er glat.
- For at sikre, at grøntsagerne forbliver friske og sprøde, hældes dressingen først i glasset, derefter tilsættes agurk, gulerod, radiser og hirse. Læg derefter rucola, æg og broccolispirer i lag. Luk glasset med salaten og opbevar det i køleskabet, indtil du er klar til at spise. Inden servering rystes glasset et par gange for at sikre, at dressingen dækker alle ingredienserne.
- Nu er der kun tilbage at fylde din picnickurv med denne lækre salat i glas og tage ud af byen for at nyde lidt sommerafslapning under åben himmel.
Lagsalat med tun, pasta og cherrytomater til foråret
Picnicmad skal være farverig, sund og absolut lækker. Derfor er en salat med tun, pasta, cherrytomater og rucolapesto et fremragende valg, der absolut fortjener en plads på din picnicmenu. Placeret i et stilfuldt dekorativt glas fra Kilner og pyntet med en original etiket, ser den så indbydende ud, at man får mundvand. Vi garanterer, at selv de mest kræsne vil blive fristet!
Ingredienser:
rac{1}{2} kop kogt pasta
6 cherrytomater
50g tun på dåse i saltlage
en håndfuld rucola
Pesto ingredienser:
en lille håndfuld rucola
1 fed hvidløg
25g parmesanost
en lille håndfuld mandelflager
2 spsk olivenolie
salt og peber
Fremgangsmåde:
- Vask cherrytomaterne og skær dem i halve.
- Dræn tunen.
- Tilbered pestoen. Kom en lille håndfuld rucola i en blender, tilsæt hvidløg, ost, mandelflager, olivenolie og salt. Du kan også forberede hvidløget på forhånd ved at knuse feddene i en hvidløgspresser. Blend det hele, indtil det er glat og ensartet. I en morter til krydderurter og krydderier, knus et par peberkorn og tilsæt dem til pestoen. Bland godt.
- Læg ingredienserne i glasset i følgende rækkefølge: pesto, kogt pasta, en håndfuld rucola, cherrytomater og tun.
Det er interessant!
Frugtsalat i glas
Hvad skal du pakke til en picnic, skole eller frokost på arbejdet? En farverig frugtsalat i glas!
Ingredienser:
1 fersken
en håndfuld jordbær
1 kiwi
en håndfuld blåbær
En lille klase søde druer
1 skive melon
1 skive vandmelon
1 spsk honning
Fremgangsmåde:
- Vask og tør frugten.
- Skræl fersken, kiwi, vandmelon og melon, skær dem, sammen med jordbærrene, i ret store tern.
- Kom al frugten i en skål, tilsæt honning og bland.
- Overfør den tilberedte salat til et glas, luk det, og så er den klar!
Hvad med... grøntsagspasta?
Forårets frugt- og grøntsagssalat
En lækker, hurtig og simpel frugt- og grøntsagssalat er en genial idé til en let, men næringsrig snack. Kombinationen af spinat, avocado og kikærter med grapefrugt og melon er virkelig suveræn. Se selv!
Ingredienser:
en håndfuld spinat
rac{1}{4} rød grapefrugt
rac{1}{4} avocado
rac{1}{4} mango
rac{1}{2} lille rødløg
rac{1}{3} kop kogte kikærter
2 spsk olivenolie
salt og peber
Fremgangsmåde:
- Vask spinaten og tør den i en salatslynge.
- Skræl grapefrugten, fjern de hvide, bitre membraner, og skær den derefter i mindre stykker.
- Skræl avocadoen og mangoen, og skær dem i store tern.
- Skær løget i tynde fjer.
- Læg salaten i glasset. Først kommes halvdelen af spinaten i glasset, derefter grapefrugten, efterfulgt af avocado, løg, kikærter, den resterende spinat og mango. Tag en olie- og eddikedispenser, mål to spsk af, og dryp det over salaten. Til sidst krydres med salt og peber. Luk glasset tæt.
- Inden servering rystes glasset grundigt, så alle ingredienser er godt blandet.
Tip
Rødbede-, feta- og rucolasalat i glas
En let, lækker og næringsrig salat med bagte rødbeder, feta og valnødder, som du kan pakke i et glas og tage med på arbejde, til en picnic eller en spontan tur ud af byen.
Ingredienser:
1 bagt rødbede
en håndfuld rucola
en håndfuld valnødder
30g fetaost
Dressing ingredienser:
1 spsk olivenolie
rac{1}{2} spsk citronsaft
rac{1}{2} tsk sennep
rac{1}{2} spsk honning
salt og peber
Fremgangsmåde:
- Skræl den bagte rødbede og skær den i ret store tern.
- Rist valnødderne. Hæld valnødderne på en forvarmet, tør stegepande. Rist dem i ca. 4-5 minutter, indtil du kan dufte en dejlig nøddeagtig aroma. Ryst panden et par gange imens for at forhindre valnødderne i at brænde på. Overfør de ristede valnødder til en tallerken og lad dem køle af.
- Tilbered dressingen. Hæld olivenolie, citronsaft og honning i en dressingryster. Tilsæt sennep, salt og peber. Luk beholderen tæt og ryst et øjeblik, indtil en ensartet dressing er opnået.
- Vask rucolaen og tør den i en salatslynge.
- Skær fetaen i små tern.
- Læg salaten i glasset. Hæld først dressingen i, derefter tilsættes rucola, efterfulgt af rødbeder og feta. Drys de ristede valnødder over alt. Luk glasset.
- Inden servering rystes glasset grundigt for at sikre, at alle ingredienser er fuldstændigt dækket af dressingen.
Læs videre!
Disse herligt lækre og attraktive lagsalater i glas er en fantastisk idé til frokost på arbejdet, en sund snack i løbet af dagen eller til en picnic eller grillfest. Hurtige, farverige og absolut lækre!
