Kanren-knivserien fra Zwilling fremstilles i Japan i Seki. Den udmærker sig ved sin fremragende balance, sit ergonomiske design samt sin enestående skarphed og holdbarhed i mange år fremover! Interessant nok:

• Pølsekniven har et blad af rustfrit kulstofstål med en ekstremt høj hårdhedsgrad (61 HRC).
• Bladet er slebet i hånden. Dets struktur består af 48 lag, hvilket gør det så robust. Overfladen har et individuelt damascenermønster.
• Micarta-håndtaget, som ligger godt i hånden, er tredobbelt nittet.