Pande med låg

En stegepande med låg er uundværlig til sammenkogte retter, men den er også nyttig til genopvarmning af mad; den kan også med held erstatte... ovn. Vidste du, at Italiens største delikatesse, pizzaen, også kan tilberedes på en stegepande? For at dejen kan hæve ordentligt, skal den udsættes for høje temperaturer, og ikke kun på undersiden - det er derfor, alle opskrifter på pizzapander kræver et låg.

Når du vælger en pande med låg, skal du tjekke, om den også er egnet til til ovnen - Det vil i høj grad udvide dens muligheder og give dig mulighed for at tilberede komplicerede retter uden at gøre ekstra gryder beskidte. Hvis du kan lide stuvet mad, skal du vælge en dyb stegepande med låg, der både fungerer som stegepande og gryde.