Luki sushimåtte i silikone er designet af Luki Huber. Den traditionelle Makisu-måtte er lavet af bambuspinde, der er forbundet med en snor. Lekue besluttede at udfordre traditionen og skabe en moderne måtte ved hjælp af silikone. Purister vil uden tvivl blive forargede, men silikonemåtten har flere fordele i forhold til den traditionelle. Silikonemåtten klistrer ikke, og den er meget nemmere at holde ren end en traditionel måtte. Det gør arbejdet med at tilberede lækker sushi meget lettere.