Fra vindrue til flaske vin. Vinens historie og typer
"Vin er solens lys fanget i vand." - ...som Galileo skrev om denne ædle drik. Vin bærer stadig vigtige symboler, og der er udviklet en hel kultur omkring dens forbrug, med strenge regler for opbevaring, tilberedning og servering. Der findes endda en videnskabsgren, ønologi, der undervises på franske universiteter, som beskæftiger sig med spørgsmål relateret til produktion, opbevaring og smagning af vin. Her er hvad du bør vide
