Den præsenterede klassiske sifon fra Mastrad bruges til at skumme kolde og varme mousser og væsker.
En sådan sifon er et uundværligt værktøj i køkkenet hos enhver fan af molekylær gastronomi og lækker flødeskum - den er ekstremt nyttig i processen med at skabe mousser, marshmallows og cremer. Sifonen er lavet af anodiseret aluminium af høj kvalitet, som kan hæve væskens temperatur op til 50 °C. Sifonens patron er godt fastgjort til hovedet, hvilket forhindrer, at den skrues af under brug. Stemplet er lavet af rustfrit stål og kan nemt fjernes og skilles ad for grundig rengøring.
Sifonen leveres med 3 forskellige mønsterdannende spidser og en rengøringsbørste.Tilgængelige versioner:- Sifon til opskumning af mousse Mastrad sølv