Efter festlighederne og nytårsaften er det tid til at spare lidt energi til karnevalsfesten – og lad os gøre traditionen levende! Men efter juleindkøbsræset har vi sjældent lyst til at tilbringe lange timer i køkkenet. Og nogle er stadig på diæt, så de har ikke rigtig lyst til endnu et maraton ved bordet. Hurtige og lette forretter er den perfekte løsning – sørg bare for, at du har noget at servere dem på.
Karnevals-stående fest
I stedet for at dække et bord, der vil optage halvdelen af stuen, kan du byde dine gæster velkommen stående! Den ekstra plads kan bedre omdannes til et stykke dansegulv. Efter juleaftens overdådighed vil alle helt sikkert nyde musikken. Til en vellykket fest behøver vi ikke spisesæt, fantasifulde snacks er nok. Buffeten fungerer altid – den er farverig og lækker, så der er noget for enhver smag! Gæster kan helt sikkert undvære hvide duge, men engangs-servietter er nyttige. Nogle af forretterne spises trods alt med fingrene. Vælg et moderigtigt mønster eller sjove bogstaver for at få alle i den rette stemning.
Elegante sandwiches
Kan sandwiches nogensinde være elegante? Den traditionelle ostebolle er bestemt ikke en elegant ret. Men en mini-baguette med laks eller avocadocreme er noget helt parisisisk. Selv værterne for officielle banketter vil blive begejstrede for sådanne delikatesser. Du skal bare pynte dem ordentligt. For et farverigt strejf kan du bruge cherrytomater, oliven og grøn basilikum. Placer små tartiner på en dekorativ bakke eller et fad – det hele vil udgøre en usædvanlig lækker borddekoration!
Hvad med noget varmt?
Varme retter er mere end bare gryderetter og farsbrød. Du kan servere dine gæster lækre snacks direkte fra ovnen. Bagte kartofler eller fyldte æg tager kun et øjeblik at tilberede og vil helt sikkert glæde mange gourmeter. Hurtigt og imponerende – tilsyneladende intet, men alligevel noget! At servere varme forretter direkte fra bakken er ret risikabelt, så for at sikre, at ingen kommer til skade, skal du placere dem på tallerkener.
Traditionelt: nødder og kiks
Kiks og nødder er en velsmagende og populær snack. Frygt for kedsomhed? Erstat peanuts med sorte oliven og server kiksene med en lækker dip! Du kan endda tilberede to: en hvid dip med hvidløg og en grøn med spinat. Denne farverige blanding vil se fantastisk ud. Server alt i elegante forretter-skåle – selv en uformel fest har brug for en flot ramme.
Som man siger: Der er forretter; der er fest! Små forretter er det perfekte supplement til en karnevalsfest. Velsmagende og, frem for alt, lette, vil de hjælpe dig med at glemme de kostmæssige synder, du måske har begået i festperioden. Lad os huske, at den måde, de serveres på, er lige så vigtig som deres smag. Det er værd at købe nogle nyttige tilbehør.
Er du interesseret i snacks? Find flere måder at snacke på her!
