Kniv til laks og andre delikate røgede fisk. Det lange blad (31 cm) giver dig mulighed for at skære skiver direkte fra selv store kadavere. Den er lavet af FRIODUR-hærdet stål i topkvalitet.
Dette ekstremt hårde materiale er meget modstandsdygtigt over for korrosion og sløvhed, hvilket garanterer en lang levetid.
Håndtaget af ekstra hård plast er perfekt afbalanceret og ligger ergonomisk godt i hånden. Kniven er meget sikker takket være den særlige metalforbindelse mellem blad og håndtag.