Taginegryder

Tagine-fade er karakteristiske kar til tilberedning af traditionel marokkansk mad. Deres kendetegn er et højt, konisk låg, der fanger dampen og kondenserer den tilbage i retten. Dette holder kødet saftigt og grøntsagerne fulde af smag og aroma uden behov for meget tilsat væske. Tagine-fade er perfekte til langsom madlavning, hvilket fremhæver dybden af smag fra hver ingrediens. Den færdige ret kan serveres direkte på bordet, da det imponerende fad også fungerer som et elegant serveringsfad.