Et innovativt værktøj til at tjekke den smagte vins potentiale. Har den en chance for at udvikle sig ordentligt? Er den værd at bevare, så den kan udvikle en mere moden og fyldigere smag? Dyp Peugeot-nøglen i et glas vin og find ud af det nu.

Fordele:

• Peugeot-vinnøglen blev skabt af Franck Thomas (sommelier) og Laurent Zanon (kemiker).
• Dens formål er at måle potentialet i vin, der er opbevaret under de rette forhold.
• Nøglen fremskynder oxideringen af spiritus - den fungerer som en katalysator. Det ændrer straks smag og aroma og gør den mere moden.
• Det er meget enkelt at bruge nøglen. Hæld først 100 ml vin i et glas, smag på den, og husk dine indtryk. Dyp derefter nøglen i glasset i lige så mange sekunder, som du ønsker at ælde din drik. Et sekund svarer til et år. Når du har smagt på vinen og vurderet dens smag, kan du dyppe nøglen i den igen for at ælde den med flere år - resultatet er kumulativt. På den måde kan du hurtigt vurdere, om vinen er værd at gemme ved at lade den lagre yderligere.

Formål:

• Peugeot-nøglen bruges til at simulere vinens ældningsproces. Denne proces er irreversibel.
• Værktøjet er velegnet til alle vine: hvid, rød, rosé eller mousserende.

Materialer:

• Produktet er fremstillet af en særlig aluminium- og kobberlegering.

Godt at vide!

• Nøglen er patenteret. Det tog 10 år at opfinde den.