V-blade-sliceren, der præsenteres her, har et vinklet blad i rustfrit stål. Bladet har en fire-trins justering af skivetykkelsen (1,5, 3,0, 4,5 og 6,0 mm), en julienne-funktion (3 mm stænger) og en pommes frites-funktion (6 mm stænger). Stålbladet skærer gennem meget bløde produkter som f.eks. tomater uden at knuse dem og skærer hård frugt og grøntsager i regelmæssige, jævne skiver. Typisk for Good Grips-kollektionen sikrer det bløde, taktile, skridsikre gummihåndtag samt de skridsikre gummifødder og det udfoldelige stativ med skridsikker belægning, at redskabet står stabilt og beskytter bordpladen mod ridser under udskæring. Plastoverfladen i høj kvalitet har forhøjninger, som forhindrer, at de skiveskårne ingredienser klæber til overfladen på sliceren.
Med pålægsmaskinen følger en håndbeskytter, hvis fjederbelastede design presser det skiveskårne produkt ned, så det kan skæres helt igennem.Det amerikanske firma Oxo med Good Grips-kollektionen blev grundlagt i 1990 som svar på et meget enkelt spørgsmål: Hvorfor er de fleste køkkenredskaber ikke håndvenlige? Ved hjælp af forskning og ekspertudtalelser blev der udviklet holdbare og frem for alt komfortable og aldersvenlige redskaber af høj kvalitet. Takket være deres innovative løsninger har OXO-produkter vundet mere end 150 internationale priser for design, emballage og brandidentitet og kan beundres i de permanente samlinger på mange museer rundt om i verden.