Microplane Gourmet Coarse Grater med en kværnflade på 12,6 x 6 cm er et rivejern, der kværner produkter til fine spåner og anbefales til hård ost, chokolade, kanelbark, muskatnød, ingefær, peberfrugt, gulerødder og citrusfrugter. Det brede padleformede blad er fremstillet i USA af rustfrit stål og leveres med en beskytter. Gourmet-serien af kværne er elegante, brede kværne med en stor slibeflade, der er designet til både professionelle og hjemmekokke. De har bløde håndtag og skridsikre gummispidser for større stabilitet og gør det muligt at rive selv de mest "hærdede" fødevarer uden besvær. Takket være Microplanes patenterede fotoætsningsteknologi, som bruger kemikalier til at opnå skærefladerne , vil Microplane-kværne ikke rive eller strimle produkter, hvilket bevarer smag og aroma.
Microplane-mærket er verdens førende inden for produktion af multifunktionelle save, og dets avancerede fotoætsningsteknologi garanterer ekstrem skarphed og effektivitet for de værktøjer, der tilbydes i kataloget. Microplane-save fremstilles udelukkende i USA og er patenteret i mange lande rundt om i verden. Producenten giver 2 års garanti mod korrosion.