Det firesidede Microplane-rivejern er et rivejern med fire slibeflader - knive fremstillet i USA af rustfrit stål 18/8. Knivene Extra Coarse (grovmasket), Ribbon (mellemmasket) og Fine (finmasket) og skærekniven hjælper med en række køkkenopgaver. Fine-bladets væg er bevægelig, og når den fjernes, er det nemt at vaske de tre andre sider grundigt. Rivejernet har et blødt håndtag og skridsikre gummifødder for ekstra stabilitet. Rivejernet her fra Specialty-kollektionen, som omfatter praktiske kværne og tilbehør med et moderne design, der gør madlavningen lettere, fik 1. præmie i Housewares Design Awards 2009 i kategorien 'håndværktøj'. Takket være Microplanes egenudviklede fotoætsningsteknologi, som bruger kemikalier til at opnå skærefladerne, vil Microplane-kværnene ikke rive eller strimle produkterne, så smag og aroma bevares. Sættet indeholder en klingebeskytter.
Microplane-mærket er verdensførende inden for produktion af multifunktionelle save, og producentens avancerede teknologi til fotoætsning af klinger garanterer den ekstreme skarphed og effektivitet af de værktøjer, der tilbydes i kataloget. Microplane-save fremstilles udelukkende i USA og er patenteret i mange lande rundt om i verden. Producenten giver 2 års garanti mod korrosion.