Gourmetforme er et Lekue-forslag, der henvender sig til professionelle, men som også vil være en succes i hjemmekøkkenet. Den højkvalitetssilikone, der bruges i produktionen - platinsilikone - gør det muligt at bruge formene i et bredt temperaturområde (fra -60 til 260 grader C). Dens fleksibilitet og non-stick overflade gør det lettere at arbejde med kulinariske kreationer.
Formen blev skabt til cannels - en traditionel fransk dessert - men kan også bruges til at bage tårnhøje cupcakes.