Til at skrælle og snitte grøntsager er det bedst med en kort, kompakt kniv med et glat blad - præcis som den, det franske mærke Le Creuset foreslår. Interessant nok:

• Bladet på grøntsagskniven er lavet af damaskusstål.
• Håndtaget i oliventræ ligger godt i hånden og ser godt ud.