Kaffebrygger eller kaffemaskine?

Den traditionelle kaffemaskine, også kendt som macinette, kupres eller mokka, har eksisteret siden 1933. Det var dengang, designeren Luigi De Ponti opfandt det første tilbehør af sin slags, som gjorde det muligt at tilberede kaffen som på den bedste kaffebar. Den har form af en lille kedel under tryk, som gør det muligt at brygge den perfekte espressokaffe. Kaffebryggen, som er ret stærk og tyk, kan bruges som base for mælkekaffe - f.eks. cappuccino eller latte - eller fortyndes forsigtigt med vand - selvom elskere af den stærke smag ikke vil tilsætte noget til sådan en kaffe. Kaffemaskinen er et godt alternativ til den dyrere kaffemaskine, som optager meget mere plads. I modsætning til den behøver den ikke at stå på køkkenbordet - du kan opbevare den i køkkenskabet og kun tage den ud, når du skal brygge, og dermed spare værdifuld plads.

Makinerne varierer i form, materialer eller hvilken type komfur, de kan bruges på. Den mest almindelige type kaffemaskine er den kantede, som er lavet af stål eller aluminium. Et stigende antal kan med succes bruges på både gas- og induktionskomfurer.

Hvis du vil lave kaffe i kaffemaskinen, skal du først og fremmest forberede vandet - helst blødt og ikke kogt i forvejen. Hæld så meget vand i maskinens nederste beholder, at det når op til bunden af sikkerhedsventilen. Vandets temperatur afhænger af personlige præferencer. Det næste trin er at hælde kaffen i - for en svagere bryg skal du blot fylde halvdelen. Hvis du foretrækker en stærkere og mere fyldig drik, kan du hælde kaffen i, så den når helt op til kanten af tragten. Når kaffen er hældt i og udjævnet - f.eks. med en ske - placerer du blot den fyldte tragt i bunden af kaffemaskinen sammen med vandet og forbinder de to tragte med hinanden. Næste skridt er bare at brygge kaffen på komfuret - så sæt kaffemaskinen på komfuret, tænd på medium varme, og bryg kun kaffen, indtil dampen holder op med at komme ud. Hvis kaffen koger, kan den få en bitter eftersmag - så det er værd at sørge for, at kaffemaskinen tages af varmen, så snart kaffen begynder at "boble".

Stempelkaffebryggeren adskiller sig noget fra kaffemaskinen - om ikke andet så i sin konstruktion. Det er en stempeltype, også kendt som en fransk presse eller et stempel, som også kan bruges til at brygge mange andre infusioner - f.eks. urte- eller bladte. Det første design blev patenteret så tidligt som i 1852. Stempelkaffebryggeren består af en cylinder af glas og et stempel, der er forbundet med et låg og et håndtag. Der er også en sigte med cylinderens diameter fastgjort til stemplet - det er det, der forhindrer kaffegrums i at lække ud i drikken. Franske pressere vælges primært på grund af deres bekvemmelighed og hurtige brygning.

Når du skal brygge kaffe i en stempelkande, skal du lægge den ønskede mængde kaffe i beholderen og hælde så meget vand i, at det lige dækker de malede bønner. Når du har rørt forsigtigt rundt i det hele, kan du fylde resten af vandet i maskinen og vente et par minutter på, at kaffen brygger godt. Når tiden er gået, kan du trykke stemplet helt ned i bunden af bryggeren - det forhindrer kaffegrums i at falde ned i din kop eller dit krus. Det er bedst at hælde den færdige kaffe i beholderne umiddelbart efter brygningen.

Der er ikke ét rigtigt svar på spørgsmålet om, hvilket tilbehør til kaffebrygning der er den bedste løsning. Hvis du vil have en hurtigere bryggeproces og maksimal brugervenlighed, skal du vælge en stempelkande. Stempelbryggeren er meget mere alsidig - i modsætning til kaffemaskinen giver den dig også mulighed for at tilberede en infusion af teblade eller forskellige urter. Den kræver heller ikke adgang til et komfur - bare kogende vand og malede kaffebønner.

Hvis du derimod værdsætter selve ritualet med at lave kaffe og betragter det som en afslappende del af din morgen- eller eftermiddagsrutine, så er en kaffemaskine måske et bedre valg. Den er lidt mere kompliceret at bruge og kræver, at du afsætter mere tid til den, men for mange kaffedrikkere er den uovertruffen. Når du står over for et valg, behøver du slet ikke at begrænse dig til kun ét tilbehør. Du kan investere i både en brygger og en kaffemaskine til den optimale pris og se, hvilken enhed der fungerer bedst for dig. FormAdore-sortimentet omfatter både traditionelle kaffemaskiner og praktiske stempelbryggere.

Det er produkter fra verdens bedste producenter, som indtil videre ikke har skuffet selv de mest krævende brugere. Det er også værd at huske på, at kaffebønner males forskelligt til en kaffemaskine og en kaffebrygger, og at der er forskelle i blandingernes sammensætning og selve ristningsprocessen afhængigt af, hvad du skal tilberede dem i.

De mest populære - næsten over hele verden - er kaffemaskinerne fra Italien. Når alt kommer til alt, smager kaffe ikke så godt som i dette stemningsfulde land fuld af solskin! En velkendt og vellidt producent af kaffemaskiner er blandt andet Alessi, hvis produkter nemt kan købes hos FormAdore. Kaffemaskiner fra dette respekterede mærke fanger straks øjet med deres attraktive former, men frem for alt er de kendetegnet ved deres høje holdbarhed og lange levetid. Hvis du leder efter en model, der vil holde i årevis, er det også værd at være opmærksom på forslagene fra mærkerne Guzzini eller Gefu.

Hvis det derimod er en kaffebrygger, der skal hjælpe dig med at brygge aromatisk kaffe hver dag, så er modeller fra Espro eller Stelton et glimrende valg - selvom Alessi og Guzzini også har interessante kaffebryggere i deres kollektion. Ligesom kaffemaskinerne udmærker de sig ved deres elegante design og derudover deres enestående brugervenlighed.

Både maskiner og stempelkander fra disse mærker findes i FormAdore-shoppens sortiment - det brede udvalg giver dig mulighed for at finde den ideelle model til ethvert køkken. Kaffe- og rejseelskere vil endda finde en rejsedrypbrygger, der nemt kan passe ned i en rygsæk. Uanset hvilken type tilbehør du vælger, kan du nyde den unikke smag af kaffe, når du har lyst til det.

Den klassiske kaffemaskine eller stempelkanden er ikke de eneste produkter til at brygge lækker kaffe - selv om det er dem, der foretrækkes af dem, der elsker traditionelle, enkle løsninger. I de senere år er der kommet moderne espressomaskiner til, som er udstyret med forskellige programmer, automatisk mælkeskummer eller kopopvarmningsfunktion. Vi skelner mellem kolbe-, tryk- og pour-over-kaffemaskiner, som hver især giver brugeren forskellige muligheder. Drippere med papirfiltre, som har eksisteret i årevis, er også populære og kan bruges til pour-over-kaffe på få øjeblikke.

De største elskere af kaffesmag og -aroma har derfor et stort udvalg, når det gælder valg af bryggeenhed. Hvis du vil vide mere om drippere, kan du læse magasinet "Hvad er en dripper, og hvordan bruger man den?" Og hvis du er interesseret i emnet espressomaskiner, anbefaler vi magasinet "Hvordan vælger man den bedste espressomaskine?"

En kaffemaskine eller kaffebrygger er ikke nok - den skal også serveres på den rigtige måde! Med det rigtige service kan kaffen smage endnu bedre, og ritualet med at drikke den kan blive endnu mere fornøjeligt. Hos FormAdore finder du hundredvis af originale kopper, krus og glas, som giver dig mulighed for at servere kaffen på en enestående måde. De spænder fra klassisk hvidt porcelæn uden dekorative tilføjelser til de mest farverige forslag i enestående former. Ud over kopper og krus har du også brug for skeer - og de behøver ikke at være kedelige og almindelige. Og hvis du eller dine kære ikke kan forestille jer kaffe uden mælk og sukker, bør du også udstyre din samling med en elegant fløde- og sukkerskål. De findes også i vores sortiment!

Se de bryggere og kaffemaskiner, der venter på dig i FormAdore-serien, vælg den perfekte model, og begynd at nyde din kaffebrygning endnu mere!